Ideálne sú zeleninové polievky s misom alebo kaša (ovsená, kukuričná, ryžová...) v pomere 1 : 3 – 4 s vodou.
Kaša na sladko: do ešte horúcej uvarenej kaše zamiešame nastrúhané jablko alebo hrušku, prípadne pridáme hrozienka. Dochutíme škoricou a jemne nasucho opraženými mandľami.
Kaša na slano: do ešte horúcej uvarenej kaše zamiešame najemno nastrúhanú mrkvu, kaleráb alebo cviklu. Posypeme ju opraženými orechmi alebo gomasiom (potlčené opražené sezamové semienka).
Muži by mali jesť kašu na slano: ovsené vločky uvaríme vo vode v pomere 1 : 3. Do kaše zamiešame nasekanú cibuľku, nastrúhané údené tofu alebo tempeh, prípadne strukovinovú nátierku. K tomu pridáme kvasenú zeleninu alebo kyslú kapustu.
Pozor! Nie je vhodné pečivo ani chlieb. Sú to jangové - sťahujúce energie, ktoré spôsobujú ťažší štart do dňa.
Medzi raňajkami a obedom, ale aj medzi obedom a večerou konzumujeme sucho opražené semienka (slnečnicové, tekvicové, sezamové, konopné) alebo orechy (mandle, lieskovce a vlašské). Ak máme chuť na sladké konzumujeme sušené ovocie v BIO kvalite prepláchnuté vriacou vodou.

Obed
Od 11.00 do 13.00 h.
Ženy: na tanieri majú mať viac zeleniny, menej bielkovín a jedlo je menej slané
Muži: majú mať menej zeleniny, viac bielkovín a výraznejšie chute

Ideálny obed je kombinácia:
Obilniny (ryža natural, jačmeň, pšeno, pohánka, špalda – tie dochucujeme morskou riasou, štipkou soli alebo kurkumou) cca 50%.
Strukoviny (všetky druhy fazule, šošovice, žltý hrach, cícer ale aj tofu a tempeh) cca 30%.
Zelenina cca 20%, ktorej časť je povarená 10% (hlavne koreňová alebo tekvica - Hokkaido), ďalšia časť 5% je naparená (brokolica) a 5% je kvasená (kysla domáca kapusta alebo kvasená zelenina).
Uvarené obilniny posypeme opraženými semienkami alebo gomasiom.
Strukoviny po uvarení dochucujeme soľou. Do uvarených strukovín pridáme, na kvalitnom oleji (sezamovom, slnečnicovom) osmaženú cibuľu, dochucujeme doporučeným korením ako je zázvor, kari alebo garam masala. Varíme ešte cca 10 min.
V prípade potreby – chuti na mäso je možne jesť kvalitne domáce BIO mäso hydinu, divinu alebo rybu - pstruha no iba zo zeleninou a to iba raz do dňa, počas kúry najlepšie jeden krát do týždňa alebo vôbec.

Dezert
Najskôr 20 min. po jedle, najlepšie po 2 h.
Sladký koláčik, zákusok = „za-kúsok“ – znamená, že za jedlom si dáme kúsok a nie „ pol plechu
- na slano - olovrant: chlebík so strukovinovou nátierkou a zeleninou

Večera
Od 16.00 do 18.00 h.
Ľahké jedlo, napríklad cestoviny, ktoré si ženy urobia s nastrúhanou mrkvou, nasekanou cibuľkou, s troškou sójovej omáčky, sezamového oleja a s hlávkovým šalátom. Muži si ešte pridajú bielkovinu, napríklad tempeh a výraznejšie ochutia.

Pozor!!!
Treba si strážiť tieto potraviny, čo znamená že ich nejeme, lebo výrazne zaťažujú a okrádajú organizmus o dôležité živiny a látky. Zoradené sú od najhoršieho:

1. všetky jednoduché cukry
2. všetky mliečne výrobky
3. mäso a výrobky z mäsa, najmä údené
4. všetky nekvalitné tuky a oleje
5. biela múka a biela soľ

Nezabudnite, zdravie máte na vašom dennodennom tanieri, pričom každé jedlo vás buď energeticky a zdravotne posilní alebo postupne ničí!!!  No vybrať si musíte sami. Či si život budete užívať a budete ho naplno žiť, alebo bude pre vás život trápením, bolesťou a utrpením, číže ho nejako „prežijete“.

Na stretnutie s Petrom Planietom, uznávaným odborníkom na zdravý životný štýl a BIO človekom roka 2012, sa môžete tešiť na HARMÓNIA Festivale zdravia a krásy 13.-14.11.2015 v priestoroch Hotela Centrum*** v Košiciach, ktorého sa zúčastní so svojimi prednáškami ako lektor podujatia.

Autorom článku je Peter Planieta, viac na www.elementyzdravia.sk
Foto: Dúšok zdravia, Martin